お品書き

冷たいお蕎麦(八割)

ざるそば ¥830

6ボッチのざるそばです。

半ざるそば ¥500

ざるそばの半分、3ボッチのざるそばです。

大ざるそば ¥1,120

9ボッチの大ざるです。

花かごそば ¥1,520

ざるそば、野菜天ぷら、小鉢、ミニデザート、飲み物(コーヒー・紅茶)のセットメニューです。女性に人気No.1
※繁忙期はミニデザートと飲み物なしの”旬かごそば ¥1,320”となります。

天ざるそば ¥1,520

ざるそばと天ぷらの定番セット。天ぷら職人が揚げるさくさくのエビと
旬の野菜が自慢です。男性に人気 No.1

日和そば(ひよりそば)¥1,300

素揚げ野菜と信濃地鶏のササミをトッピングしたオリジナルメニューです。 そばつゆを上からかけてお召し上がりください。

信濃地鶏鍋そば ¥1,750

あつあつの地鶏鍋つゆとざるそばです。地鶏と野菜の旨味の相乗効果!そばにあいます。

冷かけとろろそば ¥1,050

シャキシャキ食感の松代産長芋を冷たいお蕎麦の上にのせたぶっかけそばです。 そばつゆを上からかけてお召し上がりください。

【数量限定】戸隠日和 ¥2,250

ざるそば、天ぷら(エビ、野菜、きのこ)、小鉢、スープ、プチおやき、そばプリン、飲物付の豪華セット。

十割そば 【数量限定】

十割そば ¥1,220

自家栽培の 戸隠在来種(品種)100%で手打ちした自慢のそばです。
ざるつゆと別で岩塩をふって召し上がってみてください。
そばの風味が口いっぱいにひろがります。

十割そば 大盛 ¥1,570

十割そば各種差し替え +¥390

温かいお蕎麦

かけそば ¥830

かけとろろそば ¥1,050

天ぷらそば ¥1,520

きのこそば (秋のみ) ¥1,150

その他

天ぷら盛 ¥1,000

約2人前。エビ2本と他戸隠産野菜など。

野菜天ぷら盛 ¥1,000

約2人前。戸隠産野菜の天ぷら盛。

かきあげ ¥400

えび天 1本 ¥350

そばがき ¥1,220

戸隠産玄蕎麦を石臼で手挽きしています。

野沢菜キムチ”はんごろし” ¥100

そばのトッピングにどうぞ。”日和そば”、”とろろそば”におすすめ。

手作りおやき ¥260

具材は季節により変わります。

ふきみそプチおやき ¥110

デザート

そばプリン ¥350

表面にはキャラメリゼ、そばの香りが香ばしいとろとろプリンです。

バニラソフトクリーム ¥360

濃厚バニラとメイプルシロップ入りコーンで

お飲み物

純米吟醸 戸隠雪中酒(一合) ¥760

そば焼酎 天山戸隠 そば湯割り ¥520

地ビール 戸隠乃蕎麦ビール ¥700

瓶ビール (アサヒ・キリン) ¥600

ノンアルコールビール ¥380

日本酒 純米戸隠(300mℓ) ¥700

清酒 戸隠(一合) ¥400

神田農園のりんごジュース ¥400

信州中野産のふじ100%

戸隠焙煎コーヒー ¥350

紅茶 ¥300