お品書き

冷たいお蕎麦(八割)

ざるそば 800円(税込880円)

6ボッチのざるそばです。

半ざるそば 454円(税込500円)

ざるそばの半分、3ボッチのざるそばです。

大ざるそば 1,091円(税込1,200円)

9ボッチの大ざるです。

花かごそば 1,618円(税込1,780円)

ざるそば、野菜天ぷら、小鉢、ミニデザート、飲み物(コーヒー・紅茶)のセットメニューです。女性に人気No.1
※繁忙期はミニデザートと飲み物なしの”旬かごそば ¥1,320”となります。

天ざるそば 1,600円(税込1,760円)

ざるそばと天ぷらの定番セット。天ぷら職人が揚げるさくさくのエビと
旬の野菜が自慢です。男性に人気 No.1

日和そば(ひよりそば)1,227円(税込1,350円)

冷たいおそばの上に素揚げした色とりどりの野菜と大根おろしをのせました。上からつゆをかけてお召し上がりください。

信濃地鶏鍋そば  1,682円(税込1,850円)

あつあつの地鶏鍋つゆとざるそばです。地鶏と野菜の旨味の相乗効果!そばにあいます。

冷かけとろろそば 1,091円(税込1,200円)

シャキシャキ食感の松代産長芋を冷たいお蕎麦の上にのせたぶっかけそばです。 そばつゆを上からかけてお召し上がりください。

戸隠日和【数量限定】 2,545円(税込2,800円)

ざるそば、天ぷら(エビ、野菜、きのこ)、小鉢、スープ、プチおやき、そばプリン、飲物付の豪華セット。

十割そば 【数量限定】

十割そば 1,182円(税込1,300円)

自家栽培の 戸隠在来種(品種)100%で手打ちした自慢のそばです。
ざるつゆと別で岩塩をふって召し上がってみてください。
そばの風味が口いっぱいにひろがります。

十割そば 大盛 1,500円(税込1,650円)

八割そばを十割そばに各種差し替え +420円

温かいお蕎麦

かけそば 818円(税込900円)

かけとろろそば 1,109円(税込1,220円)

天ぷらそば 1,636円(税込1,800円)

一品メニュー

天ぷら盛 909円(税込1,000円)

約2人前。エビ2本と他戸隠産野菜など。

野菜天ぷら盛【夏期】909円(税込1,000円)

約2人前。戸隠産野菜の天ぷら盛。

かきあげ 小 400円(税込440円)

かきあげ 大 545円(税込600円)

えび天 1本 318円(税込350円)

野沢菜キムチ”はんごろし” 91円(税込100円)

そばのトッピングにどうぞ。”日和そば”、”とろろそば”におすすめ。

自家製おやき 300円(税込330円)

具材は季節により変わります。

ふきみそプチおやき 145円(税込160円)

デザート

そばプリン 327円(税込360円)

表面にはキャラメリゼ、そばの香りが香ばしいとろとろプリンです。

バニラソフトクリーム 327円(税込360円)

濃厚バニラとメイプル味コーンでおすすめです

お飲み物

純米吟醸 戸隠雪中酒 ¥700

そば焼酎 天山戸隠 そば湯割り ¥520

地ビール 戸隠乃蕎麦ビール ¥700

瓶ビール (アサヒ・キリン) ¥600

ノンアルコールビール ¥380

日本酒 純米戸隠(300mℓ) ¥700

清酒 戸隠(一合) ¥400

神田農園のりんごジュース ¥400

信州中野産のふじ100%

戸隠焙煎コーヒー ¥350

紅茶 ¥300